Вже давно не секрет, що харчування напряму впливає не лише на наш психологічний стан, але і на стан нашої шкіри. Поговорили із Ксюшею – нутриціологом, вона поділилась своїм досвідом і корисними порадами.
Ксюшо, на початку розкажи трішки про себе.
Привіт, я Ксюша, нутриціолог, який займається харчуванням з холістичним підходом. Моя перша освіта – психологія, друга – нутриціологія, а третя – healthy coach. Поєднуючи фізичне та ментальне здоров'я, я прагну до цілісного підходу до організму.
Про харчування
Дуже багатьох наших дівчат хвилює таке питання: чи справді харчування впливає на нашу шкіру, як воно впливає і можливо ти розкажеш яких продуктів треба уникати, щоб шкіра завжди виглядала сяючою, здоровою та не було висипань?
Взагалі, я б не сказала, що є конкретні дослідження, які однозначно підтверджують, що після споживання певних продуктів одразу видно результат на шкірі. Але є кореляція між нашим раціоном і тим, як ми виглядаємо. Шкіра – це орган виділення, і її стан залежить від того, як працює наша видільна система та проходять процеси детоксикації в організмі. Тому дуже часто шкіра може мати висипання, якщо ми неправильно доглядаємо за нею або вживаємо не ті продукти, які потрібні нашому організму. Це можуть бути висипання у вигляді акне, дерматиту тощо. Основне правило – не видаляти з раціону продукти, а додавати більше корисних. Додавання різноманітних вітамінів і мікронутрієнтів у раціон позитивно впливає на шкіру. Водночас, деякі продукти можуть погіршувати її стан, але це індивідуально.
Поради нутріціолога
Як щодо молочних продуктів? Бо по собі я бачу, що одразу після них стан моєї шкіри погіршується.
Реакція на молочні продукти може бути різною. Деякі лікарі радять повністю виключити їх з раціону, інші – рекомендують елімінаційну дієту для визначення індивідуальної реакції. Кореляція між молочними продуктами та проблемами зі шкірою існує, тому варто спробувати виключити їх на певний час для спостереження за змінами.
Хотіла запитати про інтервальне голодування. Це зараз супер популярна тема, багато хто практикує. На твою думку, це корисно для нашого організму чи ні? І чи можна досягти якихось результатів на інтервальному голодуванні?
Це залежить від твоєї мети. Якщо ціль – просто схуднути, то, на мою думку, існують більш доцільні системи, які допоможуть не лише схуднути, а й отримати здорове тіло, і з цим ефектом можна буде протриматись набагато довше. Не завжди людині буде комфортно голодувати 24 або 18 годин, особливо якщо ти не знаєш свій анамнез або свої проблеми з організмом, оскільки це може впливати на нього. Якщо говорити про здоров'я загалом, то здоровішим від голодування ти не станеш. Але якщо інтервальне голодування допомагає тобі краще себе почувати, то чому б і ні.
Раніше ти сказала, що важливіше не прибирати продукти зі свого раціону, а додавати щось корисне. Як healthy coach, які ти можеш порадити продукти, щоб шкіра виглядала сяючою?
Дуже класно, коли для догляду за шкірою є кілька компонентів: здорове харчування + здоровий спосіб життя + правильно підібраний догляд.Насправді, це дуже важливо. Важливо підібрати якісну косметику для себе, і тоді все працюватиме в комплексі. У плані харчування нам потрібні всі групи макронутрієнтів: білки (рослинного і тваринного походження), жири (полінасичені та насичені) та вуглеводи.
Поради щодо харчування
Як змотивувати себе правильно харчуватися, коли навколо так багато спокус, таких як солодощі, фаст-фуд і газовані напої? Як початисвій шлях до здорового харчування?
Головне – це бажання почати. Є кілька шляхів. Перший – звернутися до спеціаліста, який допоможе розібратися з харчуванням. Другий шлях – самостійний. Зараз дуже багато інформації онлайн, можна шукати, цікавитися і пробувати. Важливо робити це поступово і не обмежувати себе раптовими змінами.
Рецепт корисної пасти
Також ми хотіли б поділитись з вами рецептом дуже смачної, а головне корисної пасти з креветками, зеленим соусом та козиним сиром.
Якщо вам не до смаку креветки, можна замінити їх м’ясом, овочами або іншими інгредієнтами за вашим бажанням.
Етапи приготування:
1. Приготуйте пасту до ступеня альденте у підсоленій воді.
2. Для соусу: підсмажте цибулю шалот та часник на оливковій олії, додайте кокосові вершки, зелений горошок, сіль та перець. Блендером змішайте з шпинатом та базиліком до однорідності.
3. Підсмажте креветки до готовності.
4. Змішайте пасту з соусом, додайте креветки та козиний сир. Готово!
Цей рецепт простий у приготуванні і стане чудовим додатком до вашого раціону для здорової шкіри.
Бажаємо вам насолоджуватися цими корисними стравами та доглядати за своєю шкірою з любов'ю і уважністю. Пам'ятайте про важливість комплексного підходу до здоров'я і краси!